O Terceiro Prato

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EM FORMAÇÃO

AUTOR
Barber,Dan
DIMENSÃO
8,76 MB
NOME DO ARQUIVO
O Terceiro Prato.pdf
ISBN
3538111293959

DESCRIÇÃO

Considerado pela revista Time uma das 100 pessoas mais influentes do mundo e palestrante assíduo das prestigiadas conferências TED mundo afora, o chef nova-iorquino Dan Barber é o grande nome da culinária sustentável nos EUA. Em O terceiro prato, ele redefine os conceitos de nutrição, sabor e sustentabilidade para o século XXI. Barber, que pesquisou fazendas e comunidades rurais em todo o mundo, propõe uma mudança de paradigma da clássica refeição ocidental, baseada num bom pedaço de carne e poucos vegetais, para um mix integrado de proteínas, grãos e vegetais que valorizem os ingredientes locais, numa combinação inovadora para paladares exigentes. O livro foi aclamado pela crítica e recebeu elogios de personalidades como Malcolm Gladwell e do ex-vice-presidente Al Gore, entre outras.

É feito com carnes e fígado de porco, emersos num molho onde há alhos pisados, vinho branco, vinagre, cravinho, louro e pimenta. Compre o livro O Terceiro Prato de Dan Barber em Bertrand.pt. 20% de desconto imediato. O terceiro prato book.

As mais variadas edições, novas, semi-novas e usadas pelo melhor preço. Por que você deveria ler o livro O Terceiro Prato. Há algum tempo a questão de alimentação saiu do radar de preocupação de muitos países.

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