Sal, Gordura, Ácido, Calor - Os Elementos Da Boa Cozinha

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EM FORMAÇÃO

AUTOR
Nosrat,Samin
DIMENSÃO
9,51 MB
NOME DO ARQUIVO
Sal, Gordura, Ácido, Calor - Os Elementos Da Boa Cozinha.pdf
ISBN
4924870436735

DESCRIÇÃO

"Destinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, calor com certeza se tornará um guia definitivo para sua cozinha.A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionária: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que você preparar ficará uma delícia!Com cem receitas base e dezenas de variações, coloque em prática as lições para fazer vinagretes de dar água na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradiças.Livro que inspirou a série Salt Fat Acid Heat da Netflix.Ganhador do prêmio James Beard 2018 como melhor livro de culinária.Tradução de Nina Horta e prefácio de Michael Pollan.“Samin Nosrat consegue resumir o ato complexo e enorme de cozinhar em apenas quatro palavras: ‘sal, gordura, ácido, calor’. Impressionante.” – Yotam Ottolenghi, autor do best-seller Jerusalém: sabores e receitas."

A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Utilizando quatro elementos principais: sal, gordura, ácido e calor, a chef americana e escritora da coluna de culinária da New York Times Magazine, Samin Nosrat, escreveu esse guia para quem deseja cozinhar bem, partindo do essencial, para ganhar variedade e sabor. Sal Gordura Acido Calor - Os Elementos da Boa Cozinha (Em Portugues do Brasil) [Samin Nosrat] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers.

Sal, gordura, ácido e calor deu origem a uma premiada série da Netflix já disponível no Brasil. Sobre Sal, Gordura, Acidez e Calor (Netflix, 2018) Nova série-documental da Netflix sobre comida é focada em temas Comer é uma atividade inerente a qualquer ser humano, um hábito necessário ... Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha eBook: Nosrat, Samin, MacNaughton, Wendy, Horta, Nina: Amazon.com.br: Loja Kindle Os elementos da boa cozinha. Samin Nosrat.

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