Instrumentos Para Elaboração Do Manual De Boas Práticas E Dos Procedimentos Operacionais Padronizados Em Serviços De Ali

Instrumentos Para Elaboração Do Manual De Boas Práticas E Dos Procedimentos Operacionais Padronizados Em Serviços De Ali - Stangarlin-Fiori,Lize Serafim Ana Lúcia Saccol,Ana Lúcia de Freitas | Hoshan.org Temos o prazer de apresentar o livro . em PDF, TXT, FB2 ou qualquer outro formato possível em hoshan.org.

EM FORMAÇÃO

AUTOR
Stangarlin-Fiori,Lize Serafim Ana Lúcia Saccol,Ana Lúcia de Freitas
DIMENSÃO
12,44 MB
NOME DO ARQUIVO
Instrumentos Para Elaboração Do Manual De Boas Práticas E Dos Procedimentos Operacionais Padronizados Em Serviços De Ali.pdf
ISBN
3398132691957

DESCRIÇÃO

Com o aumento da população mundial e em função dos novos hábitos impostos pela vida moderna, a garantia da segurança de alimentos tem importância cada vez maior. A vida agitada das grandes cidades obriga as pessoas a se alimentarem muito mais fora de casa, o que tem ocorrido principalmente em restaurantes, lanchonetes e outros serviços de alimentação nos quais boa parte dos surtos alimentares é registrada.Instrumentos para Elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados em Serviços de Alimentação apresenta informações valiosas sobre conhecimentos práticos e experiências acerca da descrição do Manual de Boas Práticas (MBP) e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). Estes são exigidos pela legislação brasileira vigente de Boas Práticas para Serviços de Alimentação para proprietários de Serviços de Alimentação, consultores, responsáveis pela manipulação de alimentos, responsáveis técnicos, professores e estudantes que desejam desenvolver sistemas de gestão de segurança de alimentos.A obra aborda os aspectos gerais para a implementação das Boas Práticas; e os instrumentos para a elaboração do MBP e dos POP. Estes últimos são referentes ao controle integrado de vetores e pragas urbanas, à higienização de reservatório de água e à higiene e à saúde dos manipuladores.

autor: lize stangarlin-fiori/ ana lÚcia serafim/ ana lÚcia de freitas saccol. de r$ 92,00.

Economize comprando em lojas confiáveis! Adequação do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação de Ponta Grossa, Paraná Adequacy of the best practices manual of and of the standard operating procedures in food services in Ponta Grossa, State of Paraná Cristiane Belphman Sunáli Batistel Szczerepa* Centro de Ensino Superior dos O Manual de Boas Práticas deve estar disponível na unidade para consulta dos manipuladores de alimentos. O presente trabalho teve como objetivo diagnosticar e avaliar a UND, desenvolver o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), além de elaborar um Limpeza e desinfecção de superfícies do Manual dos POPs; 4.6 Retirar luvas; 4.7 Higienizar as mãos conforme procedimento operacional do Manual dos POPs; 4.8 Recobrir com filme de PVC as seguintes superfícies do consultório odontológico: comandos da cadeira odontológica, alças do refletor, alças do cartflex ou hastflex, Compare Preço de Instrumentos Para Elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados em Serviços de Ali - Lize Stangarlin-fiori - 9788584110520.

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