Gastronomia - Cortes e Recortes - Vol. 2

Gastronomia - Cortes e Recortes - Vol. 2 - Montebello,Nancy de Pilla Collaço,Janine Helfst Leicht | Hoshan.org PDF, TXT, FB2. ePUB. MOBI. O livro foi escrito em 2021. Procure um livro sobre hoshan.org.

EM FORMAÇÃO

AUTOR
Montebello,Nancy de Pilla Collaço,Janine Helfst Leicht
DIMENSÃO
4,71 MB
NOME DO ARQUIVO
Gastronomia - Cortes e Recortes - Vol. 2.pdf
ISBN
2395859950097

DESCRIÇÃO

Para entender a importância da alimentação como patrimônio cultural é preciso compreeder as implicações da comida como reflexo das condições de vida dos indivíduos em determinado tempo e lugar. Essa coletânea, cujas organizadoras fazem parte da equipe do laboratório de Gastronomia do Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília, possibilita essa compreensão por meio da palavra de nutricionistas, antropólogos, historiadores e sociólogos, entre outros estudiosos, que abordam o tema sob diferentes perspectivas.

Culinária. Favoritar GASTRONOMIA : CORTES E RECORTES - VOLUME 2.

1: CORTES E RECORTES - 1ªED.(2006) isbn: 9788598694191 idioma: Português encadernação: Brochura formato: 21 x 21 páginas: 261 ano de edição: 2006 ano copyright: 2006 edição: 1ª Compre online Gastronomia: Cortes e recortes, Volume I, de Coelho, Wilma Maria, Rodrigues, Carla Marcia na Amazon. Frete GRÁTIS em milhares de produtos com o Amazon Prime.

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