Descomplicando A Nutrição - Fundamentos, Aplicações e Inovações na Área Alimentar

Descomplicando A Nutrição - Fundamentos, Aplicações e Inovações na Área Alimentar - Santos,Eliane Cristina dos Abreu,Luciana Moura De Seixas,Paula De | Hoshan.org Leia o livro diretamente no seu navegador. Baixe o livro em formato PDF, TXT, FB2 em seu smartphone. E muito mais em hoshan.org.

EM FORMAÇÃO

AUTOR
Santos,Eliane Cristina dos Abreu,Luciana Moura De Seixas,Paula De
DIMENSÃO
3,32 MB
NOME DO ARQUIVO
Descomplicando A Nutrição - Fundamentos, Aplicações e Inovações na Área Alimentar.pdf
ISBN
8418280525137

DESCRIÇÃO

Este livro propõe o debate acerca da bioquímica dos alimentos e sua adequação nutricional ao diagnóstico, sendo complementado pela análise da organização fisiológica e de dietas contemporâneas. Trata da microbiologia nutricional, incluindo informações sobre saúde pública e a relação da alimentação e as necessidades fundamentais e tecnológicas. Aborda a tecnologia de processamento e os métodos físicos e biológicos que envolvem o processo de preparação dos alimentos.

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DESCOMPLICANDO A NUTRIÇÃO. Ref: Descomplicando a Nutrição.

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